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베지테리언 밥상23

[베지테리언의 단백질] 나우푸드 오가닉 텍스쳐드 소이프로틴_now Organic textured Soy Protein Granules 일본에서 지내면서 될 수 있으면 현지에서 필요한 걸 조달하려고 하는데, 영양제나 오가닉 식품같은 것은 아이허브를 이용하게 되더라구요. 무료배송도 되고, 주문후 배송기간도 비교적 짧은 편이라(거의 일주일이내) 영양제도 자주 주문하고 올리브유, 코코아파우더 등 식재료의 일부도 주문하고 있어요. 그리고 가끔 새로운 식자재에 도전하기도 하는데, 그 중 하나가 오늘의 '소이프로틴_콩 단백질'입니다. 유전자 변형 성분이 없는 대두 단백질이라고 표기되어 있어요. 이건 채식주의자용 육류대체 건강식품으로 분류되는데, 딱히 특정한 맛을 갖고 있지 않아서 요거트에 추가해서 먹기도 하고(바삭바삭한 식감), 토마토카레에 넣어서 끓여보기도 하고, 리조또를 만들때도 넣고, 토마토 스파게티 할때도 소스에 넣어서 먹기도 했어요. 아!..

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